Iberisk Coppa 80g

Beskrivelse

Iberisk Coppa  kommer fra det italienske ord capicola eller capocollo, der er afledt af de latinske ord caput, der betyder hoved, og collum, der betyder hals.

Den er lavet af hovedet af lufttørret skulderen og/eller hel, lufttørret grisehals. I Spanien kalder vi den Cabecero de Lomo.

Det er et meget saftigt og mørt, lufttørret og skåret produkt, klar til servering.

Ingredienser: Iberisk Cabecero de lomo, paprika, salt, hvidløg, oregano, hvid peber.

Opbevares køligt ved 5°.

Spis ved stuetemperatur (25°) for fuldt ud at nyde aromaen og smagen

Næringsdeklaration (indhold pr. 100g)

• Energi : 1579 kj – Kcal 724
• Fedt : 29,5g
• -heraf mættede fedtsyrer : 10,2g
• Kulhydrat : 0g
• -heraf sukkerarter : 0g
• Protein : 34,5g
• Salt : 2,1g