Iberico Ost Curado Bonvallis

32,00 kr.260,00 kr.

Blanding mælk ost

Varenummer Ikke mulig Kategorier , Mærke

Beskrivelse

Iberico ost curado fra en familiedrevne mejeri  i Valladolid, hovedstaden i Castilla y León. Regionen er kendt for sin enorme produktion af får og blandede oste og spegede kødprodukter. Lange kolde vintre og tørre varme somre er de perfekte betingelser for at fremstille disse produkter.

Med en kompakt og fast konsistens af uregelmæssige øjne har Bonvallis Iberico ost hermed græsagtige smage fra gede- og fåremælken samt en glat tekstur på grund af komælken. Mild og smøragtig på ganen, den er også let mælkeagtig, men alligevel velsmagende og aromatisk.

Det er lavet med en perfekt kombination af komælk, gedemælk og fåremælk, der tilbyder en usædvanlig og anderledes aroma, creme og tekstur med alle de dyrearter af de tre typer mælk.

Denne ost er lavet af pasteuriseret mælk fra ko (ca 80%), får (ca 15%) og gede (ca 5%) Lagret i ca 5 måneder.

Bemærker at det bliver leveret i vacuumpose uden holdbardato og produktionsdato. Det bliver skåret og pakket dagen før sending og skal konsumeres i en uges tid

Yderligere information

Vægt 0,5 kg
størrelse

100g, 200g, 500g, 1 kg