Cecina

Fra: 60,00 DKK

Pakket i vakuum

Varenummer Ikke mulig Kategorier , Mærke

Beskrivelse

Denne Cecina kommer fra Leon og er tørret oksekød, som er egetræsrøget i 20-25 dage.

Kødet kommer fra inderlåret og klumpen.

Minimum modnet i 7 måneder.

Denne specialitet har været kendt i flere århundreder. Allerede i det 4. århundrede f.Kr. beskrev Seneca bearbejdelsen af Cecinaen, som den bliver udført den dag i dag.

Ordet Cecina kommer fra det latinske ‘siccus’, der betyder tørret.

 

Bemærker at det bliver leveret i vacuumpose uden holdbardato og produktionsdato. Det bliver skåret og pakket dagen før sending og skal konsumeres i en uges tid

Yderligere information

Vægt 0,5 kg
Størrelse

100g, 200g, 500g