Serrano Skinke Duroc Reserva Torre de Nuñez

750,00 DKK

Serrano Duroc 50% 14 mdr

Beskrivelse

Hel skinke fra Duroc race grise. ca 7kg og 14 mdr modning

Det særlige ved kødet fra Duroc-racens grise er en meget god fedtinfiltration, som gør den perfekt til forarbejdning af skinke.

Den skiller sig ud for sit lave saltindhold (25 % mindre) og dens søde smag.

Produkt fremstillet efter den traditionelle galiciske håndværksmæssige saltnings- og hærdningsproces. Slutresultatet er en Serrano skinke med en ensartet og homogen konformitet, med det runde snit og uden ben, men med skind.

ingredienser : Minimum 50% Duroc race svineskinke, salt og konserveringsmidler (E-252 og E-250).

ERNÆRINGSOPLYSNINGER pr. 100 gr:

Energiværdi ……… .1158,25 Kj / 277,5 Kcal

Fedt ………… ..16,48 g.

Heraf mættet … 5,78 g.

Kulhydrater …… .0,35 g.

Heraf sukkerarter… ..0,3 g.

Kostfibre …… .. <0,5 g.

Proteiner ………… ..32,2 g.

Salt ………………… ..2,9 g.

Med 25 % mindre salt i forhold til produkter i samme kategori

Yderligere information

Vægt 7 kg