- Gratis fragt (ved 600 kr)
- Trustscore 4,3
DKK 550,00 inkl. moms
Teruel Skulder
Ikke på lager
Paleta betyder skulder, dvs. forben fra grisen og kød kaldes bov
Naturen og klimaet i Teruel (Spanien) samles for at lægge denne produkt på bordet, en reference med hensyn til kvalitet, med produktion fra Teruel-certificeret oprindelsesbetegnelse.
Der er bemærkelsesværdige forskelle mellem serrano skulder og skulder fra Teruel DOP
Race. Serrano skulder : der er ingen regulering i denne henseende. Teruel skulder: moderen skal være Landrace, Large white eller et kryds af begge. Faderen skal være Duroc
Fodring. Serrano skulder: ikke kontrolleret. Teruel skulder: mindst 50% korn
Oprindelse. Serrano skulder : der er ingen regulering. Teruel skulder: alle grise er født, opdrættet og slagtet i provinsen Teruel
Tørring og ældning. Serrano skulder: Ved en temperatur mellem 6 og 34 ° C i mindst 110 dage og ældning uden temperaturkontrol Teruel skulder: i et naturligt tørrerum i en minimumshøjde på 800 m over havets overflade
Minimum samlet procestid. Serrano skulder: 210 dage (7 måneder) Teruel skulder: 60 uger (14 måneder)
Vi tilbyder alt indenfor spanske delikatesser, spanske vine, gavekurve og mad ud af huset. Med landsdækkende levering!
Der kan forekomme et par tekniske fejl på hjemmesiden, men vi er her stadig og klar til at hjælpe dig hvis du har spørgsmål eller andet – Såfremt du støder på nogle forhindringer sidder vi klar på telefonen eller mail
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.