Mestizaje Blanco (øko) 2018

Beskrivelse

Manden bag Mustiguillo, Toni Sarrión, købte i 2006 Finca Calvestra vinmarken beplantet med 25 år gamle Bobal-vinstokke i 900 meters højde.

Den kølige beliggenhed pga. højden var dog ikke optimal for Bobal-druen, der havde svært ved at modne. Derfor podede man de gamle vinstokke med den lokale hvidvinsdrue Merseguera og skabte dermed potentialet til en unik hvidvin på højde med husets rødvine. Som de andre vinmarker hos Mustiguillo dyrkes de økologisk og her vandes ikke for at beholde et så naturligt miljø som muligt. 90% Merseguera og 10% Viognier og Malvasia.

Udelukkende vinificeret i ståltanke for at bevarer Merseguera-druens unikke friskhed. Meget ren aroma med nuancer af citrusfrugt, grønne æbler, lindeblomst og grøn te. Smagen er særdeles saftig og elegant. Frugten er lys og mineralsk og gør vinen til et oplagt match til alt godt fra havet, især skaldyr og fiskeretter uden alt for tungt tilbehør.

Vi anbefaler at nyde vinen i sin ungdom indenfor 5-6 år fra høståret.

Bodegaen er ny og tager navn af den omkringliggende egn, som hedder El Mustiguillo.

Ejeren af vinhuset, Antonio Sarrión, satser på et lille vinhus-projekt, hvor produktionen højst når 150.000 flasker om året. Selvom Bodega Mustiguillo er et forholdsvis ungt vinhus har den allerede markeret sig internationalt med gode vin-ratings og en kåring i ”Food & Wine” som et af 20 bedste nye vinhuse. I det tyske magasin “Der Feinschmecker” er Antonio Sarrión i 2010 nomineret til den prestigefyldte titel “Newcomer of the year”.

90+ point – Robert Parker