Manchego Ost Curado Don Alvaro

Beskrivelse

Manchego Ost Curado bliver produceret i La Mancha af mælk fra Manchega-fåret og lagres derefter i 12 måneder.

Pasteuriseret mælk.

Nederste og øverste del af skorpens overflade har en stribet struktur, og på skorpens side er der et sildebensmønster, som skyldes eftertrykket fra det græs, som osten har været pakket ind i, mens den blev modnet.

Osten er fastere, mere tør og med en spændende vifte af dejlige smagsnuancer.

Bemærker at det bliver leveret i vakuumpose uden holdbardato og produktionsdato. Det bliver skåret og pakket dagen før sending og anbefales at konsumeres inden kort tid.