Cava Semi Sec Reserva Sumarroca

110,00 DKK

75 cl

Beskrivelse

Cava Semi Sec Reserva Sumarroca

75cl

Druesorte : 41% Parellada, 27% Xarel-lo, 23% Macabeo, 9% Chardonnay

Område : Cava

Ambefalet til : Dessert (fløde/mælk), Dessert (frugt), Meditationsvin, Ost (faste), Sommerretter, Vegetar

Drikkemoden : Vinen er drikkemoden ved frigivelse.

Familien Sumarroca råder over 450 hektar vinstokke plantet i en kalkholdig jord, som giver druer med en bemærkelsesværdig intensitet og mineralitet. I kælderen stiler man kompromisløst efter topkvalitet, og blandt andet sørger man for at alle husets Cava-vine holder seks atmosfærers tryk og ikke kun de fire, som loven foreskriver. Druernes kvalitet og det høje tryk i flasken bevirker, at Sumarrocas Cava kan være særdeles svær at skelne fra “ægte” Champagne fra Champagne- distriktet.

Denne Cava minder om en Demi-Sec Champagne og er meget mild med et elegant strejf af sødme. Vinen har en fin strågylden farve og en bouquet af citrus, karamel og nødder. Smagen slutter cremet og silkeagtigt raffineret..

En skøn cava i en ambitiøs stil, som vil glæde selv den mest kræsne champagnekender.

Yderligere information

Vægt 2 kg