Al-Muvedre Monastrell 2015

65,00 DKK

75 cl

Kategorier , Mærke

Beskrivelse

75cl

Druesorte : 100% monastrell

Område : Alicante

Ambefalet til : retter med oksekød og lam samt krydret svinekød og fjerkræ

Fadlagring : 6-8 mdr på stål- og cementtanke

Al Muvedre laves på 100% Monastrell-druer fra en klynge af særligt udvalgte marker nær bjerglandsbyen Monovar.

Vinmæssigt besidder Alicante en ganske velvoksen produktion af meget ordinære vine: Her opereres der efter stordriftens pricipper. Idet produktionsapparatet i flere bodegaer er meget bedaget, er urene, oxyderede vine desværre ikke et særsyn. Dette var situationen, da Telmo Rodriguez ankom til Alicante i 1999. I dag regnes hans spektakulære Al Muvedre for at være Alicantes bedste vin.

Markerne ligger 500 meter over havet, så der forekommer store temperaturforskelle mellem nat og dag, hvilket sikrer vinen en kraftig struktur.

Vinstokkenes gennemsnitsalder er meget høj – over 40 år – og høstudbyttet ligger omkring 10 hektoliter pr hektar – eller endnu lavere.

Det vil sige godt et glas vin pr vinstok. Telmo Rodriguez fortæller, at druerne er så bittesmå, at de faktisk kan være svære at plukke, uden af få stilkene med i vinen. Men det er al besvær værd: Når den ultra-koncentrerede druemost vinificeres på Telmo Rodriguez topmoderne vingård, bliver resultatet simpelthen monumentalt.

 

 

 

Yderligere information

Vægt 1 kg