Ingredienser:
Pasteuriseret gedemælk, calciumchlorid, mælkesyre, osteløbe og salt.

Organoleptiske specifikationer:
Hvid skorpe. Blød tekstur. Typisk gedemælksaroma og -smag. Let syrlig. Langvarig eftersmag.

Allergener:
Mælk er det eneste råmateriale, der anvendes i ostefremstillingsprocessen.

Bemærker at er ikke et færdigpakket produkt. Vi skærer og pakker i vakuum det samme dag, som det sendes, og det leveres uden holdbardato og produktionsdato.

Det anbefales at spises det inden for en uge, og det bør opbevares i køleskabet.

Pasteuriseret mælk.

Nederste og øverste del af skorpens overflade har en stribet struktur, og på skorpens side er der et sildebensmønster, som skyldes eftertrykket fra det græs, som osten har været pakket ind i, mens den blev modnet.

Osten er fastere, mere tør og med en spændende vifte af dejlige smagsnuancer.

Bemærker at er ikke et færdigpakket produkt. Vi skærer og pakker i vakuum det samme dag, som det sendes, og det leveres uden holdbardato og produktionsdato.

Det anbefales at spises det inden for en uge, og det bør opbevares i køleskabet.

Den er lagret i mindst 60 dage (2 måneder) og har en naturlig skorpe behandlet med olivenolie.

Smagen er intens og let mælkeagtig, med en dyb aroma, der minder om vilde urter.

Los Cameros-virksomheden blev grundlagt i 1961 og produceres med mælk fra lokale landmænd i Sierra de Cameros, La Rioja.

Bemærker at er ikke et færdigpakket produkt. Vi skærer og pakker i vakuum det samme dag, som det sendes, og det leveres uden holdbardato og produktionsdato.

Det anbefales at spises det inden for en uge, og det bør opbevares i køleskabet.

Ingredienser: Pasteuriseret gedemælk, salt, gedeløbe, fastgørelsesmiddel (calciumchlorid), mælkesyrefermenteret protein og konserveringsmiddel (æggelysozym).

Energi 1761 kJ/425 kcal

Fedt 36,6 g, heraf mættede fedtsyrer 26,5 g

Kulhydrater <1 g, heraf sukkerarter <1 g

Protein 22,9 g

Salt 1,7 g

Calcium 698 mg (87 % RI)

Produceret i La Mancha af mælk fra Manchega-fåret.

Denne Manchego er lavet af pasteuriseret mælk og lagret i 3  måneder.

Det er en fast og tør fåreost med en let gennemtrængende smag og masser af dufte.

Bemærker at er ikke et færdigpakket produkt. Vi skærer og pakker i vakuum det samme dag, som det sendes, og det leveres uden holdbardato og produktionsdato.

Det anbefales at spises det inden for en uge, og det bør opbevares i køleskabet.

Pasteuriseret mælk.

Nederste og øverste del af skorpens overflade har en stribet struktur, og på skorpens side er der et sildebensmønster, som skyldes eftertrykket fra det græs, som osten har været pakket ind i, mens den blev modnet.

Osten er fastere, mere tør og med en spændende vifte af dejlige smagsnuancer.

Bemærker at er ikke et færdigpakket produkt. Vi skærer og pakker i vakuum det samme dag, som det sendes, og det leveres uden holdbardato og produktionsdato.

Det anbefales at spises det inden for en uge, og det bør opbevares i køleskabet.

Cabrales DOP er en Asturias blå ost lavet med råmælk af ko og gede i området beskyttet af Cabrales DOP Reguleringsråd.

Dette var den første DOP oprettet i Asturias til en ost.

Er en traditionelt ost fremstillet af god kvalitet og intens smag som vil overraske de mest krævende elskere af blå ost.

Ingredienser: Ingredienser: mælk, osteløbe, salt, mælkesyre og penicillium

Næringsdeklaration (indhold pr. 100g)

• Energi : 1567 kj – Kcal 375
• Fedt : 31,8g
• -heraf mættede fedtsyrer : 28,1g
• Kulhydrat : <0,5g
• -heraf sukkerarter : <0,5g
• Protein : 22,1g
• Salt : 2,7g

Smagen af ​​denne ost er saftig og intens, med en profil, der er meget forskellig fra traditionelle oste. Fuld af den femte smag, det er den første ost med 100% Umami smag.

Quesos Cerrato opstod i 1968. I det år besluttede en gruppe ranchere fra Cerrato-regionen (Palencia), der stod over for vanskelighederne med at markedsføre deres kvægs mælkeproduktion til en anstændig pris, at stifte deres eget kooperativ.

Bemærker at er ikke et færdigpakket produkt. Vi skærer og pakker i vakuum det samme dag, som det sendes, og det leveres uden holdbardato og produktionsdato.

Det anbefales at spises det inden for en uge, og det bør opbevares i køleskabet.

En ost med en blød og delikat smag.

Quesos Cerrato opstod i 1968. I det år besluttede en gruppe ranchere fra Cerrato-regionen (Palencia), der stod over for vanskelighederne med at markedsføre deres kvægs mælkeproduktion til en anstændig pris, at stifte deres eget kooperativ.

Bemærker at er ikke et færdigpakket produkt. Vi skærer og pakker i vakuum det samme dag, som det sendes, og det leveres uden holdbardato og produktionsdato.

Det anbefales at spises det inden for en uge, og det bør opbevares i køleskabet.

Autentisk gedeost fra Zamora, omhyggeligt fremstillet efter traditionen. Modnet under kontrolleret fugtighed og temperatur for at opnå den karakteristiske smag og aroma for denne type ost.

Ingredienser: Gedemælk, salt, kompleksdanner: calciumchlorid, koaguleringsmiddel og mælkesyrefermenteret. Mælkens oprindelse: Spanien.

Bemærker at er ikke et færdigpakket produkt. Vi skærer og pakker i vakuum det samme dag, som det sendes, og det leveres uden holdbardato og produktionsdato.

Det anbefales at spises det inden for en uge, og det bør opbevares i køleskabet.

Glat tekstur. Aroma og smag typisk for gedemælk. Lidt syrlig. Vedholdende på ganen.

Ingredienser: Pasteuriseret gedemælk, calciumchlorid, mejerigæring, osteløbe og salt.

Bemærker at det bliver leveret i vacuumpose uden holdbardato og produktionsdato. Det bliver skåret og pakket dagen før sending.